MINI TARTA DE QUESO CON FRESAS

Me levanté con ganas de tomar algo dulce y se me ocurrió hacer una mini tarta tipo cheesecake.

Es super fácil de hacer! ya me contareis.

INGREDIENTES:

3 fresas

2 o 3 cucharadas de crema de queso 

1 onza de chocolate negro

3 galletas hojaldradas

1 cucharada de margarina

1 molde desmoldable

ELABORACIÓN:

Machacar en un mortero las galletas y mezclarlas muy bien con la margarina.

Poner la mezcla en el molde como base y aplastarla bien.

Machacar en el mortero el chocolate hasta que se haga trocitos pequeños, añadirle una fresa cortada en trozos muy pequeños y añadir la crema de queso. Mezclarlo muy bien.

Poner la mezcla en el molde y extender hasta que este todo bien cubierto.

Adornar con el resto de fresas cortadas en rodajitas.

* Se puede utilizar otro tipo de fruta como por ejemplo el kiwi. Los ingredientes son base, podéis cambiarlos al gusto de cada consumidor. Por ejemplo: la crema de queso podéis ponerla, sin lactosa, vegana, mascarpone...

Buen provecho!

CREMA DE CACAO EN THERMOMIX

Recientemente he descubierto esta receta y mmm.... es un pecado¡¡
La voy a compartir con vosotros para que también podáis disfrutarla.

Crema de cacao.

INGREDIENTES:

100 gr. avellanas, peladas y tostadas en el horno.
100 gr. panela.
300 gr. chocolate negro para postres.
200 gr. leche de avena.
140 gr. aceite de girasol.

ELABORACIÓN:

Triturar las avellanas y el azúcar programando 15 segundos, velocidad 10, para que quede muy fino.
Añadir el chocolate y triturar 20 segundos, velocidad 9.
Por último, agregar la leche de avena y el aceite. Programe 7 minutos, 50º, velocidad 4.
Verter la crema en un recipiente de cristal y dejarla enfriar.
Conservar en el frigorífico, aunque con lo deliciosa que esta no durará mucho.
 A disfrutar¡¡

Crema de cacao

Bombón tipo Ferrero

INGREDIENTES

Higos secos
Almendras, nueces o avellanas
Chocolate negro
Semillas

ELABORACIÓN

Hacerles una rajita a los higos e introducirles el fruto seco que hayamos elegido.
Fundir el chocolate y meter los higos rellenos en el.
Sacarlos y cubrirlos con las semillas y dejar reposar en la nevera hasta que el chocolate se endurezca.

Yo he espolvoreado por encima además un poco de almendra cruda picada.
Por ultimo... disfrutarlos!