ROLLITOS DE SALMÓN CON CREMA DE QUESO

Hoy os traigo una receta riquísima y muy fácil de hacer, es ideal para tomar en verano y además es una manera de que los más pequeños coman verdura.

Rollitos de salmón con crema de queso

INGREDIENTES (para 8 personas)

9 huevos

2 bolsas de espinacas frescas 

Dos envases de salmón loncheado 

Una tarrina de crema de queso sin lactosa

Aceite

Agua

Sal

ELABORACIÓN:

Se cuecen las espinacas en el agua con una pizca de sal, cuando estén cocidas se escurren y se reservan. 

Luego se hacen 3 tortillas francesas con los huevos, las espinacas y el aceite en una sartén grande para que salgan lo mas finas posibles. 

Ahora con las tortillas y el resto de ingredientes vamos a ir haciendo los rollitos. Primero se pone una tortilla en un plato llano y se le unta una fina capa de crema de queso sin lactosa, luego se le ponen unas cuantas lonchas de salmón ahumado y se enrolla sujetando con palillos, finalmente se corta el rollo de tortilla en rodajas, el grosor al gusto de cada persona. Se hacen los mismos pasos con el resto de las tortillas. Qué aproveche!!